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「嵊州榨麺」　秋の天日干し作業で大忙し

· 2018-09-06

タグ：伝統;浙江省;社會

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　秋が訪れ、浙江省嵊州市の伝統的な食べ物である「榨麺」の天日干し作業の時期に突入している。「嵊州榨麺」はインディカ米を原料とし、昔ながらの製法に則り毎日明け方から製造が始まり、日が出てから渓流沿いで天日干しにされている。（寫真は全て新華社の翁忻暘記者が撮影）

浙江省嵊州市甘霖鎮殿前村で、天日干しにされた「榨麺」

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